美国国家园艺协会的一项研究发现，园林爱好者中的老年人比例稳定在35%，但年轻人口正在迅速升至历史高点，其中千禧一代（18至34岁）的增速最为迅猛，占美国园艺爱好者总数的29%。

根据美国园艺协会的数据，千禧一代贡献了2018年美国整体园艺支出的25%。

《Garden Center》杂志的《2021年园艺行业报告》也发现，独立园艺中心的年轻客户数量激增，尤其是千禧一代和Z世代：

• 千禧一代增长65%
• Z世代增长44%
• X一代增长33%
• 婴儿潮一代增加17%

美国人每年在庭院用品上花费百亿美元

家庭和园艺行业统计数据显示，在疫情之前，园艺就已成为流行风潮，这在很大程度上要归功于千禧一代。

根据《2021年花园媒体花园趋势报告》，美国园艺爱好者在庭院用品上耗资高达478亿美元。平均每个家庭在家居园艺用品上花费503美元(同比增加了近100美元)。其中35-44岁人群的平均消费最高，为608.54美元。

花园转型农产品种植基地

粮食安全问题在近几年来愈发受到重视。Mother Nature Network和美国园艺协会合作的报告显示，美国菜园的平均面积为600平方米，花园的面积中位数是96平方英尺。每个菜园平均每年产出600美元的农产品（大约是每平方英尺1美元），扣除70美元的成本，平均每户家庭每年可从花园中获得的收益约为530美元。如果人们在花园中也进行种植，可以有效节省开支。

美国1/3的家庭在种植粮食作物

根据美国园艺协会的报告，美国约35%的家庭自己种植食物。粮食作物园艺统计研究发现，从事粮食作物园艺的家庭数量在短短5年内从3600万户增长到4200万户。其中增长最快的是千禧一代和有孩家庭。

蔬菜种植趋势兴起，有86%的园林爱好者种植了西红柿，其他热门种植蔬菜还有黄瓜（47%）、甜椒（46%）、咖啡豆（39%）、胡萝卜（34%）、西葫芦（32%）、洋葱（32%）、辣椒（31%）、生菜（28%）和豌豆（24%）。

文章来源：《园艺学报》 网址: http://www.yyxbzz.cn/zonghexinwen/2022/0507/1012.html

上一篇：腾讯申请注册小鹅商标，国际分类涉44类医疗园艺
下一篇：湖州吴兴：织里成校开展家庭园艺培训 提升居民